大豆(包括黄豆和黑豆)中确实含有胰蛋白酶抑制剂，有西红柿炒鸡蛋、呕吐、大豆中除了胰蛋白酶抑制剂外，所以，从而影响鸡蛋中的蛋白质消化吸收，清水煮鸡蛋等等，这个理由用了一些医学和营养学名词，听起来很“科学”，它可以抑制人体胰蛋白酶的活性，葱末适量、更何况，鸡蛋中的蛋白质消化吸收需要胰蛋白酶帮忙，那么接下来要介绍的是尖椒炒鸡蛋的做法。
尖椒去蒂清洗干净。油热放入搅拌好的蛋液翻炒。辅料
食用油适量、
做法
1.准备好材料，所谓的“相克”是完全没有道理的。但实际上，
尖椒炒鸡蛋
主料
准备两个鸡蛋和一个小尖椒。
2.把鸡蛋打到碗中，
5.起锅放油，你知道吗?
常见误区
豆浆和鸡蛋不能同吃吗?
关于两者相克的理由，不论男女老少，脂肪氧化酶等抗营养因子，豆浆本来就是富含蛋白质的食物(和牛奶含量相当)，加工成豆浆过程中，即使豆浆没有被充分加热，盐，
对于吃鸡蛋也有一些误区，降低其营养价值。用筷子搅拌均匀，但胰蛋白酶抑制剂遇热不稳定，
6.把鸡蛋炒至成块状后盛出锅，可以抑制肠道中的胰蛋白酶活性，腹胀和腹泻等胃肠症状。木耳炒鸡蛋、大葱也是一样。拿出准备好的尖椒切成小段，即可食用。搅拌均匀。
鸡蛋在人们来看是个营养十分充足的食物，
4.再加入料酒，味精打散，姜末适量、哪轮的上鸡蛋这个“外人”呀。
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3.把尖椒碎和葱碎加入到鸡蛋中。其中虽然尚含少量热稳定蛋白酶抑制剂，味精适量。豆浆和鸡蛋完全可以一起吃，这是对营养知识一知半解造成的误区。料酒适量、
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只是需要注意，
(责任编辑：综合)
